I BOTTONI DI NAPOLEONE

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 I BOTTONI DI NAPOLEONE di Le Couter Penny e Burreson Jay


In questo libro i due autori, narrando eventi storici, dimostrano quanto la chimica ha influenzato e, tuttora, influenza, il progresso dell'umanità. Parlano ad esempio della piperina, la molecola del pepe, che insieme alle molecole della noce moscata o dello zenzero, alimentando la ricerca , di conseguenza, ha influenzato  l'epoca delle grandi scoperte geografiche. Oppure spiegano come la chimica abbia influito negativamente sulla campagna di Napoleone.  I due affermano che lo stagno è una molecola che alle basse temperature si disintegra. Poichè i bottoni delle giubbe erano in stagno, il clima freddo della Russia  ha causato la loro disintegrazione e quindi anche per il freddo,sofferto dai francesi, è avvenuta la disfatta dell'imperatore. Altro aneddoto, se così si può dire, durante le  lunghe attraversate in nave molti marinai perivano e la ricerca scoprì che la causa principale era dovuta dalla carenza di una molecola, l'acido ascorbico, che provocava lo scorbuto. Un altro esempio di importanza della chimica è che la produzione di zucchero e di cotone hanno contribuito alla famosa rivoluzione industriale del Regno Unito, infatti l'Inghilterra era molto ricca perchè godeva dei profitti ricavati dalla commercializzazione di questi due elementi.
E' un libro di facile comprensione e molto interessante, fa vedere questa materia, la chimica, sotto un altro aspetto non come una scienza di difficile comprensione e molto spesso odiata da coloro che ne devono studiare i primi rudimenti al liceo, consiglio la lettura. Nel sito di IBS.it è in vendita al costo di €8,50.
 http://www.ibs.it/code/9788850216895/le-couteur-penny-burreson/bottoni-di-napoleone-come.html
Voto:7,5

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